Многие удивляются, встретив среди компонентов натуральных масляных духов такие слова, как альдегиды и бензоин. Если с цветочными, древесными и фруктовыми нотами все понятно, о розовом масле или древесной смоле слышали все, то альдегиды прямо-таки ставят в тупик.
Альдегиды — из растений!
И дело тут, скорее, в названии, чем в сути. Потому что большинство веществ, объединенных этим «ужасным» словом, производится опять-таки из растительного сырья. Альдегиды — органические соединения, и наш организм тоже развивается по законам органической химии, не отличаясь в этом плане от растений и животных.
Альдегиды добывают, например, из фруктов, цветов и пряных растений: цитрусовые, кинза, кориандр… Интрига заключается еще и в том, что в разных концентрациях или в разных соединениях один и тот же альдегид выдает разные ароматические эффекты.
Что где содержится
Во многих растениях содержится гексеналь, приобретающий при уменьшении концентрации запах зелени и яблок. Из розы и мускатного шалфея получают гептаналь, вытяжку с цветочным ароматом.
Часто в духах присутствует некая дымка, ощущение нежности, чистоты или послевкусие только что задутой свечи. В этом тоже – проявление альдегидов.
Намеренная путаница
В парфюмерии к альдегидам часто относят такие вещества, как персиковый, кокосовый, земляничный, коричный альдегид, которые на самом деле являются сложными эфирами или лактонами.
Вообще, парфюмерам зачастую неважно, относится то или иное вещество к указанному химическому классу или нет. Самая главная их цель — не только создать уникальный аромат, но и позаботиться о его защите от конкурентов. Гении парфюмерных композиций запутывают заодно и всех окружающих. Так как точно сказать, что именно скрывается под обобщающим словом «альдегиды», не сможет никто, кроме автора.
Бензоин — смола
С бензоином, название которого вызывает стойкие ассоциации с бензином, дело обстоит гораздо проще. Это смола определенного вида деревьев (стиракс), подвергшаяся переработке. Росный ладан и бензойная смола звучат более привлекательно для слуха, между тем, это тот же бензоин.
Наряду со смолой хвойных деревьев, для древних ритуальных воскуриваний использовали и смолу стиракса. Считалось, что это действо отпугивает злых духов. Если относить болезнетворные микробы и внешние раздражители к тем самым духам, то результат наверняка был положительным, ведь бензоин обладает свойствами антисептика и антидепрессанта.
В духах роль бензоина – фиксировать более летучие соединения и смягчать «острые углы», например, ветивера, иланг-иланга, пачули. Древесные ноты с бензоином обретают благородство и слаженность звучания.
Не стоит опасаться незнакомых слов и за ними искать подвох, доверьтесь при подборе духов своему обонянию!
